Véndiófa Csárda

Bocskaikert

Étlap


Előételek
    1. Tatár beefsteak friss zöldségekkel 2950,–
    2. Libamáj variációk 2850,–
    3. Harcsatepertő lila hagymával 1950,–
Levesek
    4. Hajdúsági orjaleves reszelt tésztával 1150,–
    5. Újházi tyúkhúsleves csigatésztával 1150,–
    6. Májgaluska leves 1150,–
    7. Tejszínes hagymaleves cipóban 1250,–
    8. Legényfogó leves cipóban 1450,–
tárkony,csirkehús,kapor,citrom,tejszín
    9. Babgulyás 1300,–
füstölt csülökkel
    10. Jókai bableves 1400,–
füstölt csülökkel,tejföl,sült kolbász
    11. Bográcsgulyás 1550,–
marhahússal
    12. Harcsahalászlé 1950,–
    13. Korhely harcsahalászlé 2050,–
citrom,tejföl,mustár
    14. Eperkrémleves fagylalttal,tejszínhabbal 1150,–
idényjelleggel

Készételek
    15. Töltött káposzta Véndiófa módra 2450,–
édes káposztában füstölt csülökkel
    16. Birkapörkölt petrezselymes burgonyával 2850,–
    17. Marhapörkölt galuskával 2750,–
    18. Pacalpörkölt petrezselymes burgonyával 2650,–
igény szerint velővel+200,–Ft,füstölt csülökkel+300,–Ft

Tésztaételek 
19.Túrós csusza házi tepertővel   1650,–
20.Juhtúrós galuska pirított füstölt csülökkel 1950,–
21. Czibált galuska tepertővel összepirítva  1450,–

Vegetáriánus és kímélő ételek

    22. Vegetáriánus tál egy személyre 2950,–
rántott sajt,cheddarsajt fekete bundában, grillezett kecskesajt,pirított zöldséggel,jázminrizzsel,zöld fűszeres hollandi mártással
    23. Lepcsánka sajttal,fokhagymás tejföllel 1650,–
    24. Zöldséges töltött lepcsánka 2850,–
padlizsán,cukkini,répa,gomba,lila hagyma,reszelt sajttal egybesütve,friss salátával,csípős öntettel
    25. Grillezettkecskesajtvörösborosáfonyáskörtévelédesburgonyagratinnal 2850,–
    26. Baconbe göngyölt camambert sajt sült édesburgonyával, 2850,–
friss salátával,gyümölcsös balzsamecettel
    27. Cukkini mandulás bundában zöldfűszeres hollandi mártással 2450,–
    28. Mandulás bundában sült camambert áfonyaöntettel 2450,–

Marhahúsból készült ételek
    29. Véndiófa steak (bélszín bacongyűrűben babrőzsével, 3900,–
tejfölös rózsaborsos burgonyával),házi káposztasalátával
    30. Csárdasteak 4150,–
bélszín,fűszeresparadicsommal,juhtúróval egybesütve,lepcsánkával, friss salátával
    31. Ribeye steak(marhahús demiglace mártással,beluga [fekete lencse]) 4800,–
salátával,csónakburgonyával,házi káposztasalátával
    32. Rakott bélszín(bélszín,baconbe göngyölt camambert,fűszeres 4800,–paradicsom,roston libamáj)édes burgonya gratinnal, friss salátával gránátalmás balzsamecettel,lyoni hagymával,házi káposztasalátával


Halételek 


    33. Egészben sült süllővajas,petrezselymes hordóburgonyával, 4050,–
citromos Hollandi mártással
    34. Roston pisztráng csónakburgonyával,friss salátával,citrusos öntettel 3150,–
    35. Fogasfilé fűszeres pankómorzsában pirított zöldségekkel, 3550,–
házi káposztasalátával
    36. Harcsapaprikás juhtúrós galuskával 3050,–
    37. Roston fogasdarabok friss salátával,citrusos öntettel, 2550,–
pirított mandulával

Sertéshúsból készült ételek:

    38. Velőrózsa rántva hasábburgonyával,tartármártással 2850,–
   38/A    Zengővári sertés tekercs hasábburgonyával,kapros öntettel 3150,–
karaj baconnal,sajttal,sonkával töltve,rántva
    39. Cigánypecsenye 2300,–
fokhagymás sertéstarja,kakasszalonnával
    40. Rántott szelet 2050,–
        sertéskaraj,vagy csirkemell
    41. Roston szűzérmék libamájas tejszínes erdei gombamártással, 3400,–
édes burgonya gratinnal,vajon párolt zöldségekkel
    42. Lepcsánka tésztán sült füstölt csülök friss salátával,fokhagymás tejföllel 2950,–
    43. Ropogós sültcsülök (első csülök,egész)petrezselymes hordóburgonyával, 3150,–
baconos vörös babos pergelt savanyú káposztával,lyoni hagymával


Vadételek


    44. Vadpörkölt petrezselymes burgonyával 3150,–
    45. Szarvassült gyümölcsmártással panírozott burgonyakrokettel 3450,–
    46. Szarvassült tejszínes erdei gombamártásban csónakburgonyával, 3550,–
vajban párolt zöldségekkel

Szárnyas ételek


    47. Camambert sajttal töltött csirkemell mandulás bundában 3150,–
Jázminrizzsel,körtelekvárral
    48. Pulykamell füstölt csülökkel,sajttal töltve,friss salátával, 3250,–
kapros öntettel,csónakburgonyával
    49. Lepcsánka tésztában sült csirkemell, friss salátával,fokhagymás tejföllel 3150,–
    50. Töltött lepcsánka csirkehússal 3250,–
csirkehús,padlizsán,cukkini,répa,gomba,lila hagyma reszelt sajttal egybesütve,friss salátával,csípős öntettel
    51. Ropogós sült kacsacomb hagymás törtburgonyával, 3150,–
párolt lila káposztával
    52. Libamáj fűszeres pankó morzsában burgonyapürével,körtelekvárral 3950,–
    53. Roston libamáj karamellizált almás káposztával, 3950,–
petrezselymes hordóburgonyával,sült hagymakarikákkal
    54. Ropogós sült csirkeszárnyak,mártogatóssal,hasábburgonyával 2950,–
    55. Mandulás csirkemell burgonyapürével meggyraguval 3150,–

Házajánlata
    56. Betyársteak 4150,–
marhahátszín,sertés szűzpecsenye,csirkecombfilé,cheddar sajt,sült édesburgonyával,friss salátával,fehér balzsamecetes öntettel
    57. Csárdapecsenye 3350,–
mustáros roston csirke,pulykamell,sertéstarja kakastaréjszalonnával,sült kolbásszal,héjas burgonyával,házi savanyúsággal
    58. 2 személyes grilltál(1db sült első csülök,1db bőrös malackaraj,1db baconbe 5700,–göngyölt csirkemell,1db sült házikolbász)pergelt vörös babos-baconos savanyú káposzta,petrezselymes hordóburgonyával,lepcsánka, sült hagymával
    59. 4 személyes grilltál(2db sült első csülök,2db bőrös malackaraj,2db baconbe 11400,–göngyölt csirkemell,2db sült házikolbász)pergelt vörös babos-baconos savanyú káposzta, petrezselymes hordóburgonyával,lepcsánka,sült hagymával
    60. 2 személyes Diófa-tál (1db roston tarja,1db párizsi sertésszelet, 5500,–1db sült kacsacomb,1db sajttal-sonkával töltött pulykamell)
héjas burgonyával,friss salátával
    61. 4 személyes Diófa-tál(2db roston tarja,2db párizsi sertésszelet, 11000,–
2db sült kacsacomb,2db sajttal-sonkával töltött pulykamell)
héjas burgonyával,friss salátával
    62. 2 személyes Csárda-tál 5700,–
1db lepcsánka tésztában sült csirkemell,
1db Arató szelet(karajkolbásszal,sajttal,hagymával,baconnel töltve),
 1db Bocskaitöltött karaj(füstölt szalonnával,ecetes paprikával,hagymával töltve),1db füstölt csülökkel,sajttal töltött pulykamell
héjas burgonyával,párolt rizzsel,házi savanyúsággal
    63. 4 személyes Csárda-tál 11400,–
 2db lepcsánka tésztában sült csirkemell, 2db Aratószelet (karajkolbásszal,sajttal,hagymával,baconneltöltve),2db Bocskai töltött karaj (füstölt szalonnával,ecetes paprikával,hagymával töltve),2db füstölt csülökkel,sajttal töltött pulykamell,héjas burgonyával,párolt rizzsel,házi savanyúsággal

    64. Vegetáriánustál–2 személyes 6000,–
rántott sajt,cheddar sajt fekete bundában,grillezett kecskesajt,pirított zöldséggel,jázminrizzsel,zöld fűszeres hollandi mártással
    65. Vegetáriánustál–4 személyes 12000,–
rántott sajt,cheddar sajt fekete bundában,grillezett kecskesajt,pirított zöldséggel jázmin rizzsel,zöld fűszeres hollandi mártással
    66. Sült báránycomb sörös pecsenyelében joghurtos burgonyapürével, 3950,–
vajban párolt zöldségekkel sült hagymával


Desszertek
67.  Somlói galuska  1150,–
68.  Sajttorta(epervelővel)  1250,–
69.  Diófapalacsinta  1150.-
somlóival töltött palacsinta meggyraguval,tejszínhabbal hidegen tálalva
70.  Aszalt gyümölcsös csokis Brownie vaníliafagyival,meggyraguval 1250,–

Köretek:

    71. Házi galuska 600,–
    72. Jázminrizs 550,–
    73. Héjában sült burgonya 650,–
    74. Hasábburgonya 700,–
    75. Sült édesburgonya 1000,–
    76. Édesburgonya gratin 1000,–
    77. Petrezselymes burgonya 600,–
    78. Burgonyapüré 650,–
    79. Pirított zöldség 950,–
    80. Vajban párolt zöldség 950,–
    81. Panírozott burgonyakrokett 700,–
    82. Pergelt vörös babos  savanyú káposzta 800,–
    83. Vörös párolt káposzta 800,–

Savanyúságok

    84. Uborkasaláta 650,–
    85. Paradicsomsaláta 650,–
    86. Káposztasaláta 550,–
    87. Véndiófa káposztasaláta 650,–
    88. Csemegeuborka 550,–
    89. Ecetes paprika 550,–
    90. Vegyes vágottal 550,–
    91. Kovászos uborka(idényjelleggel) 600,–



Véndiófa Csárda

Bocskaikert

TOP