Véndiófa Csárda

Bocskaikert

Étlap


Előételek

Tatárbeefsteak friss zöldségekkel 3950,–

Harcsatepertő lilahagymával 2850,–

Levesek

Hajdúsági orjaleves reszelt tésztával 1650,–

Újházi tyúkhúsleves csigatésztával 1650,–

Májgaluskaleves 1650,–

Tejszínes hagymaleves cipóban 1850,–

Legényfogó leves cipóban 2150,–

(tárkony, csirkehús, kapor, citrom, tejszín)

Babgulyás 1950,–

(füstölt csülökkel)

Jókai bableves 2150,–

(füstölt csülökkel, tejföl, sült kolbász)

Bográcsgulyás 2150,–

(marhahússal)

Harcsahalászlé 3250,–

Korhely harcsahalászlé 3450,–

(citrom, tejföl, mustár)

Eperkrémleves fagylalttal, tejszínhabbal 1750,–

(idény jelleggel)

Készételek

Töltött káposzta Véndiófa módra 3450,–

édes káposztában, füstölt csülökkel

Birkapörkölt petrezselymes burgonyával 3950,–

Marhapörkölt galuskával 3750,–

Pacalpörkölt petrezselymes burgonyával 3650,–

(igény szerint velővel + 200,– Ft, füstölt csülökkel +300,– Ft)

Tészta ételek

Túrós csusza házi tepertővel 2650,–

Juhtúrós galuska pirított füstölt csülökkel 2950,–

Vegetáriánus és kímélő ételek

Vegetáriánus tál egy személyre 3850,–

(rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel,

jázminrizzsel, zöldfűszeres hollandi mártással)

Lepcsánka sajttal, fokhagymás tejföllel 2650,–

Zöldséges töltött lepcsánka 3850,–

(padlizsán, cukkini, répa, gomba, lilahagyma, reszelt sajttal egybe sütve,
friss salátával, csípős öntettel)

Grillezett kecskesajt vörösboros áfonyás körtével, édesburgonya gratinnal 3750,–

Baconbe göngyölt camambert sajt sült édesburgonyával, 3950,–
friss salátával, gyümölcsös balzsamecettel

Cukkini mandulás bundában zöldfűszeres hollandi mártással 3250,–

Mandulás bundában sült camambert áfonya öntettel 3350,–

Marhahúsból készült ételek

Véndiófa steak (bélszín bacongyűrűben babrőzsével, 5450,–
tejfölös rózsaborsos burgonyával),
házi káposztasalátával

Csárdasteak 5450,–

(bélszín, fűszeres paradicsommal, juhtúróval egybesütve, lepcsánkával, friss salátával)

Ribeye steak (marhahús demi glace mártással, beluga [fekete lencse]) 5950,–
salátával, csónakburgonyával, házi káposztasalátával

Rakott bélszín (bélszín, baconbe göngyölt camambert, fűszeres paradicsom, 6700,–
roston libamáj) édesburgonya gratinnal, friss salátával gránátalmás balzsamecettel, lyoni hagymával, házi káposztasalátával

Halételek

Egészben sült süllő vajas, petrezselymes hordóburgonyával, 4950,–
citromos Hollandi mártással

Roston pisztráng csónakburgonyával, friss salátával, citrusos öntettel 3850,–

Fogasfilé fűszeres pankómorzsában, pirított zöldségekkel, 4350,–
házi káposztasalátával

Harcsapaprikás juhtúrós galuskával 3950,–

Roston fogas darabok friss salátával, citrusos öntettel, 3350,–
pirított mandulával

Sertéshúsból készült ételek

Velőrózsa rántva hasábburgonyával, tartármártással 3750,–

Zengővári sertéstekercs hasáb burgonyával, kapros öntettel 3950,–

(karaj baconnal, sajttal, sonkával töltve, rántva)

Cigánypecsenye 2900,–

(fokhagymás sertéstarja, kakasszalonnával)

Rántott szelet 2850,–

(sertés karaj, vagy csirkemell)

Roston szűzérmék libamájas tejszínes erdei gombamártással, 4600,–
édesburgonya gratinnal, vajon párolt zöldségekkel

Lepcsánkatésztán sült füstölt csülök friss salátával, fokhagymás tejföllel 4150,–

Ropogós sült csülök (első csülök, egész) petrezselymes hordóburgonyával, 3950,–
baconos vörösbabos pergelt savanyúkáposztával, lyoni hagymával

Vad ételek

Vadpörkölt petrezselymes burgonyával 4250,–

Szarvassült gyümölcsmártással panírozott burgonyakrokettel 4250,–

Szarvassült tejszínes erdei gombamártásban csónakburgonyával, 4350,–
vajban párolt zöldségekkel

Szárnyas ételek

Camambert sajttal töltött csirkemell mandulás bundában 3950,–
Jázmin rizzsel, körtelekvárral

Pulykamell füstölt csülökkel, sajttal töltve, friss salátával, 4150,–
kapros öntettel, csónakburgonyával

Lepcsánkatésztában sült csirkemell, friss salátával, fokhagymás tejföllel 3950,–

Töltött lepcsánka csirkehússal 4550,–

(csirkehús, padlizsán, cukkini, répa, gomba, lilahagyma reszelt sajttal egybe sütve,
friss salátával, csípős öntettel)

Ropogós sült kacsacomb hagymás törtburgonyával, 4550,–
párolt lilakáposztával

Libamáj fűszeres pankómorzsában burgonyapürével, körtelekvárral 5850,–

Roston libamáj karamellizált almás káposztával, 5850,–
petrezselymes hordóburgonyával, sült hagymakarikákkal

Ropogós sült csirkeszárnyak, mártogatóssal, hasábburgonyával 3750,–

Mandulás csirkemell burgonyapürével, meggyraguval 3950,–

Ház ajánlata

Betyár steak 5150,–

(marha hátszín, sertés szűzpecsenye, csirkecomb filé, cheddar sajt, sült édes burgonyával,

friss salátával, fehér balzsamecetes öntettel)

Csárdapecsenye 4250,–

(mustáros roston csirke, pulykamell, sertéstarja kakastaréj szalonnával, sült kolbásszal,

héjas burgonyával, házi savanyúsággal

2 személyes grilltál (1 db sült első csülök, 1db bőrös malac karaj, 6800,–
1 db baconbe göngyölt csirkemell, 1 db sült házi kolbász)
pergelt vörösbabos-baconos savanyúkáposzta,
petrezselymes hordóburgonyával, lepcsánka, sült hagymával

4 személyes grilltál (2 db sült első csülök, 2 db bőrös malac karaj, 13600,–
2 db baconbe göngyölt csirkemell, 2 db sült házi kolbász)
pergelt vörösbabos-baconos savanyúkáposzta,
petrezselymes hordóburgonyával, lepcsánka, sült hagymával

2 személyes Diófa-tál (1 db roston tarja, 1 db párizsi sertésszelet, 6800,–
1 db sült kacsacomb, 1 db sajttal-sonkával töltött pulykamell)
héjas burgonyával, friss salátával

4 személyes Diófa-tál (2 db roston tarja, 2 db párizsi sertésszelet, 13600,–
2 db sült kacsacomb, 2 db sajttal-sonkával töltött pulykamell)
héjas burgonyával, friss salátával

2 személyes Csárda-tál 7000,–
1 db lepcsánkatésztában sült csirkemell,
1 db Arató szelet (karaj kolbásszal, sajttal, hagymával, baconnel töltve),
1 db Bocskai töltött karaj (füstölt szalonnával, ecetes paprikával, hagymával töltve),
1 db füstölt csülökkel, sajttal töltött pulykamell héjas burgonyával,
párolt rizzsel, házi savanyúsággal

4 személyes Csárda-tál 14000,–
2 db lepcsánkatésztában sült csirkemell,
2 db Arató szelet (karaj kolbásszal, sajttal, hagymával, baconnel töltve),
2 db Bocskai töltött karaj (füstölt szalonnával, ecetes paprikával, hagymával töltve),
2 db füstölt csülökkel, sajttal töltött pulykamell, héjas burgonyával,
párolt rizzsel, házi savanyúsággal

Vegetáriánus tál – 2 személyes 7200,–

(rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel,

jázminrizzsel, zöldfűszeres hollandi mártással)

Vegetáriánus tál – 4 személyes 14400,–

(rántott sajt, cheddar sajt fekete bundában, grillezett kecskesajt, pirított zöldséggel

jázminrizzsel, zöldfűszeres hollandi mártással)

Sült báránycomb sörös pecsenyelében, joghurtos burgonyapürével, 4850,–
vajban párolt zöldségekkel, sült hagymával

Desszertek

Somlói galuska 1750,–

Sajttorta (epervelővel) 1850,–

Diófa palacsinta 1850,–

(somlóival töltött palacsinta meggyraguval, tejszínhabbal hidegen tálalva)

Aszalt gyümölcsös csokis Brownie 1850,–

vanília fagyival, meggyraguval

Köretek

Házi galuska 800,–

Jázmin rizs 750,–

Héjában sült burgonya 850,–

Hasábburgonya 800,–

Sült édesburgonya 1200,–

Édesburgonyagratin 1200,–

Petrezselymes burgonya 800,–

Burgonyapüré 850,–

Pirított zöldség 1250,–

Vajban párolt zöldség 1250,–

Panírozott burgonyakrokett 900,–

Pergelt vörösbabos savanyúkáposzta 1000,–

Vörös párolt káposzta 1000,–

Savanyúságok

Uborkasaláta 790,–

Paradicsomsaláta 790,–

Káposztasaláta 690,–

Véndiófa káposztasaláta 890,–

Csemege uborka 690,–

Ecetes paprika 690,–

Vegyes vágott 690,–

Kovászos uborka (idény jelleggel) 800,–

Öntetek

Tartármártás 500,–

Kapros joghurt öntet 500,–

Tejfölös fokhagymás öntet 500,–

Tejföl 450,–

Ketchup 450,–

Mustár 450,–

      Torma 450,–




Véndiófa Csárda

Bocskaikert

TOP